杭白菊与贡菊：药用菊花品种大揭秘，你了解了吗(杭菊和贡菊的区别)

　
导语：杭白菊和贡菊都是中国四大名菊，具有清热降火清肝明目等功效。但它们在产地、功效、外形、加工工艺及口感等方面存在哪些区别呢？本文将为您揭示杭白菊与贡菊的区别，帮助您更好地了解这两种菊花品种。

一、产地差别

杭白菊的原产地为浙江省桐乡市，种植面

积最大的地方是桐乡石门镇。因此，此地生产厂家也很集中。而贡菊原来则是生长在安徽黄山的歙县、休宁附近。杭白菊的种植地区一般选在平地上，而在坡地上种植贡菊。

二、外型差别

杭白菊的花朵中间有颜色比较深的花心，而贡菊的花朵基本上都是花瓣儿，花心很小。

三、加工工艺差别

杭白菊的加工方法为：先蒸熟再晒干，形状是粘在一起的饼状。贡菊的加工方法是将新鲜的菊花直接烘干，产品是生菊花，花是一朵一朵的。

四、产品品种差别

胎菊属于杭白菊的另外一种产品。将尚未盛开的杭白菊花蕾采摘后直接进行烘干的产品，就是胎菊。胎菊属于杭白菊中的上品，送礼时胎菊是一种很好的选择。而蒸熟的杭白菊则很少被当做礼品。贡菊则没有胎菊产品，通常是完整的干菊花。

五、功效差别

杭白菊与贡菊都具有清热去火明目的功效。相较于贡菊来说，杭白菊注重于平肝明目，主要是去肝火，而贡菊主要是清肺火。因此，杭白菊多被用于药品，而杭白菊之胎菊和贡菊更多被用作日常饮品。

六、口感及味道差别

杭白菊闻上去有一丝甜味，因为它本身就含有糖分，而且经过蒸晒，冲泡之后的茶水也有一点儿甜味。因此，杭白菊的口感比较平和，特别是杭白菊之胎菊，汤色淡黄，似恬淡的茉莉花茶，入口微甜，无苦涩之味。贡菊的口感较为冲烈，具有菊花浓重的原始味道，所以在冲泡饮用时，最好加一点冰糖或者白糖来调剂味道，缓和原始菊花的涩味。冲泡后的贡菊汤色黄中带绿，若存放数小时之后汤水会变成绿色。这不是变质，而属于正常现象。

综上所述，杭白菊与贡菊各有各的特点，各有各的长处，但都对人们的身体健康有好处。了解这些区别，您可以根据自己的口味和需要选择适合自己的菊花品种。